| Una ricetta semplice ma gustosa. Il pollo fritto è davvero buono, a chi non piace?! Però fa ingrassare e non è un cibo proprio sano, allora quando si ha comunque voglia di mangiarlo si può provare questa variante, buona nonostante la cottura sia al forno. |
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| FONTE: Sito di Gennarino |
| Le dosi sono per 4 persone |
| INGREDIENTI: |
| 1 kg circa di pollo in pezzi 3 uova 2 limoni Sale Pangrattato Parmigiano grattugiato |
| PROCEDIMENTO: |
| La sera prima lavorare per bene le uova, aggiungere il sale e il succo dei limoni. Pulire i pezzi di pollo dalla pelle e metterli a marinare in questo composto in frigo. Ogni tanto rimestare il tutto. Il giorno dopo accendere il forno a 200°. Preparare un composto di pangrattato e parmigiano grattugiato. Prendere i pezzi di pollo e passarli in tale composto. Metterli in una teglia con poco olio e infornare a 200° per circa 40 minuti. |
