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Utente: pappoletta
Nome: Paola
Datemi un mattarello. Che cosa ne vuoi fare? Lo voglio dare in testa a chi non mi va...ah ah scherzi a parte... Sono la dimostrazione che noi siamo la continuazione dei nostri genitori, di mia madre ho preso la passione della cucina e degli attrezzi (li voglio avere tutti, anche quelli che non servono) e da mio padre ho ereditato la sua passione dei libri e la sua biblioteca. Credo di avere piu' di mille libri, invece di attrezzi molti di meno, ma sto sempre in tempo per pareggiare i conti!

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Blog di ricette e recensioni di libri
giovedì, 19 aprile 2007

FALSO POLLO FRITTO

Una ricetta semplice ma gustosa. Il pollo fritto è davvero buono, a chi non piace?! Però fa ingrassare e non è un cibo proprio sano, allora quando si ha comunque voglia di mangiarlo si può provare questa variante, buona nonostante la cottura sia al forno.
fintoPolloFritto
FONTE: Sito di Gennarino
 
Le dosi sono per 4 persone
INGREDIENTI:
1 kg circa di pollo in pezzi
3 uova
2 limoni
Sale
Pangrattato
Parmigiano grattugiato
 
PROCEDIMENTO:
La sera prima lavorare per bene le uova, aggiungere il sale e il succo dei limoni. Pulire i pezzi di pollo dalla pelle e metterli a marinare in questo composto in frigo. Ogni tanto rimestare il tutto. Il giorno dopo accendere il forno a 200°. Preparare un composto di pangrattato e parmigiano grattugiato. Prendere i pezzi di pollo e passarli in tale composto. Metterli in una teglia con poco olio e infornare a 200° per circa 40 minuti.

postato da: pappoletta alle ore 12:06 | link | commenti (20)
categorie: ricette, falso pollo fritto